Cartes et menus de La Sablièrerestaurant traditionnel sur la Divatte

La Carte

Les Entrées


 

Toasts chauds chèvre et curé nantais 9.40
Salade périgourdine (Pommes de terre, pommes, tomates, gésier de canard) 9.90
12 Escargots beurre, persillade 12.60
Marmite de st Jacques aux petits légumes
(Noix de st jacques flambées au cognac, poireau, navet, carotte, échalote)
14.70
Assiette de foie gras maison 16.00

Les plats


 

 

Cuisses de grenouilles et son beurre ail, persil 15.20
Anguilles et son beurre ail, persil 17.40
Duo anguilles ,cuisses de grenouilles beurre ail, persil 16.10
Gambas flambées au whisky sauce façon américaine 16.10
Filet de Sandre au beurre blanc Nantais 16.20
Pavé de Saumon en sauce 13.30
Andouillette de Troyes 13.50
Cuisse de Canard confite 13.70
Magret de canard 15.60
Entrecôte (VBF) 16.00
Cote de veau flambé au calvados (VBF) 16.20
Pavé de boeuf (coeur de rumsteack VBF) 16.70
Assiette de fromage sur lit de salade 6.00
Salade verte 2.00

Les desserts


Crème brulée 5.30
Ile flottante 5.30
Tarte tatin (servi avec une boule de glace vanille) 5.50
Profiteroles 6.60
Nougat glacé 6.60
Café gourmand (et ses 3 mini patisseries) 6.60
Assiette de fromages 6.60
Gache façon pain perdu, caramel beurre salé 6.60

Les glaces


2 boules 4.20
3 boules 6.20
Dame blanche (2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly) 6.60
Pêche Melba (1 boule vanille, > 6.60
Coupe colonel ou Williams (2 boules citron vert, vodka ou 2 boules poire , poire williams) 7.10
Supplément chantilly ou chocolat chaud 1.70
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, coco, fraise, menthe, pistache, caramel beurre salé, Rhum raisins
Sorbets : citron vert, cassis, framboise, pomme, poire
  4.20
3 boules 6.20
Dame blanche (2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly) 6.60
Pêche Melba (1 boule vanille, > 6.60
Coupe colonel ou Williams (2 boules citron vert, vodka ou 2 boules poire , poire williams) 7.10
Supplément chantilly ou chocolat chaud 1.70
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, coco, fraise, menthe, pistache, caramel beurre salé, Rhum raisins
Sorbets : citron vert, cassis, framboise, pomme, poire