La Carte de La Sablière restaurant traditionnelsur la Divatte



Les Entrées
Toasts chauds chèvre et curé nantais | 10.80 |
Salade périgourdine (Pommes de terre, pommes, tomates, gésier de canard) | 11.00 |
12 Escargots beurre, persillade | 14.80 |
Marmite de st Jacques aux petits légumess (Noix de st jacques flambées au cognac, poireau, navet, carotte, échalote) | 17.50 |
Les plats
Cuisses de grenouilles et son beurre ail, persil | 17.90 |
Anguilles et son beurre ail, persil | 22.00 |
Duo anguilles ,cuisses de grenouilles beurre ail, persil | 18.80 |
Gambas flambées au whisky sauce façon américaine | 18.80 |
Filet de Sandre au beurre blanc Nantais | 19.50 |
Jambonnette de dinde confite | 15.00 |
Cote de veau flambé (VBF) | 22.00 |
Assiette de fromage sur lit de salade | 6.00 |
Salade verte | 2.00 |
Les desserts
Crème brulée | 6.00 |
Ile flottante | 6.00 |
Tarte tatin (servi avec une boule de glace vanille) | 6.40 |
Profiteroles | 7.60 |
Nougat glacé | 7.50 |
Baba au rhum | 7.50 |
Assiette de fromages | 6.60 |
Gache façon pain perdu, caramel beurre salé | 7.50 |
Les glaces
2 boules | 4.90 |
3 boules | 7.00 |
Dame blanches (2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly) | 7.50 |
Pêche Melbas (1 boule vanille, 1 boule pêche) | 7.50 |
Coupe colonel ou Williams (2 boules citron vert, vodka ou 2 boules poire , poire williams) | 8.00 |
Supplément chantilly ou chocolat chaud | 1.90 |
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, fraise, menthe, caramel beurre salé, Rhum raisins
Sorbets : citron vert, cerise, pomme, poire