La Carte de La Sablière restaurant traditionnelsur la Divatte
Les Entrées
| Toasts chauds chèvre et curé nantais | 10.80 |
| Salade périgourdine (Pommes de terre, pommes, tomates, gésier de canard) | 11.00 |
| 12 Escargots beurre, persillade | 14.80 |
| Marmite de st Jacques aux petits légumess (Noix de st jacques flambées au cognac, poireau, navet, carotte, échalote) | 17.50 |
Les plats
| Cuisses de grenouilles et son beurre ail, persil | 17.90 |
| Anguilles et son beurre ail, persil | 22.00 |
| Duo anguilles ,cuisses de grenouilles beurre ail, persil | 18.80 |
| Gambas flambées au whisky sauce façon américaine | 18.80 |
| Filet de Sandre au beurre blanc Nantais | 19.50 |
| Jambonnette de dinde confite | 15.00 |
| Cote de veau flambé (VBF) | 22.00 |
| Assiette de fromage sur lit de salade | 6.00 |
| Salade verte | 2.00 |
Les desserts
| Crème brulée | 6.00 |
| Ile flottante | 6.00 |
| Tarte tatin (servi avec une boule de glace vanille) | 6.40 |
| Profiteroles | 7.60 |
| Nougat glacé | 7.50 |
| Baba au rhum | 7.50 |
| Assiette de fromages | 6.60 |
| Gache façon pain perdu, caramel beurre salé | 7.50 |
Les glaces
| 2 boules | 4.90 |
| 3 boules | 7.00 |
| Dame blanches (2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly) | 7.50 |
| Pêche Melbas (1 boule vanille, 1 boule pêche) | 7.50 |
| Coupe colonel ou Williams (2 boules citron vert, vodka ou 2 boules poire , poire williams) | 8.00 |
| Supplément chantilly ou chocolat chaud | 1.90 |
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, fraise, menthe, caramel beurre salé, Rhum raisins
Sorbets : citron vert, cerise, pomme, poire